SEVILLA, (EUROPA PRESS) El menú preferido por los andaluces en verano se compone de gazpacho, cerveza, pescados, –ya sean a la plancha, a la parrilla o fritos–, como plato principal y los helados de postre, según se desprende de un estudio realizado por Quota Research, empresa especializada en la realización de estudios de opinión pública

Según apunta dicho informe, recogido por Europa Press, la cerveza es la "compañera perfecta" para el 74 por ciento de los entrevistados, mientras que como entrantes, un 93 por ciento de los encuestados optan por el gazpacho, el 40 por ciento prefieren el salmorejo y el 40 por ciento eligen las ensaladas verdes para comenzar su comida. En cuanto al plato principal, los pescados a la plancha, a la parrilla o fritos ocupan el primer lugar con un 87 por ciento de las menciones en este apartado; a continuación se sitúa la paella (80 por ciento), seguida de las carnes también a la plancha o a la parrilla (39 por ciento), y de los mariscos (33 por ciento), que cierran el círculo de los alimentos más habituales cuando llega el calor. En los postres los helados son la preferencia número uno de los andaluces (83 por ciento), seguidos de frutas de temporada como la sandía (79 por ciento) y el melón (68 por ciento), los sorbetes (24 por ciento), las cerezas (19 por ciento), batidos de fruta (diez por ciento) y melocotones (ocho por ciento). Asimismo, mientras aumenta el consumo de productos frescos y ligeros desciende el interés por las comidas habituales "de invierno", menos apetecibles en esta época del año. Para el 62 por ciento de los encuestados, los cocidos y legumbres dejan de estar entre sus opciones de menú en verano, así como los guisos obviados por el 43 por ciento y las sopas que para el 24 por ciento tampoco se toman o se toman mucho menos entre junio y agosto.