MADRID, (SERVIMEDIA) Una organización para la promoción de hábitos sanos en el Reino Unido ha publicado una lista de productos alimenticios con elevado contenido en sal y ha pedido a los consumidores de aquel país que los boicoteen y los reemplacen por alternativas más sanas.

Consensus Action on Salt and Health (Actuación coordinada para la reducción del consumo de sal y la salud, Cash, según sus siglas en inglés) es la asociación que ha promovido esta iniciativa en el marco de la "Semana para la reducción del consumo de sal", según "The Guardian". Esta organización realizó un estudio en 2004 y recomendó evitar un total de 127 alimentos por su elevado contenido en este ingrediente, y actualmente el 66% de ellos ya lo han reducido, lo que según Cash demuestra que se pueden desarrollar alimentos más saludables. Según la Asociación de Fabricantes de Cereales del Reino Unido, entre 1998 y 2006 las empresas que elaboran cereales para desayuno han recortado un 38% su contenido en sal, como media, y actualmente 100 gramos de este producto tienen una media 0,36 gramos de sal. Sin embargo, Cash ha advertido de otros alimentos que continúan siendo insanos por su elevado contenido en sal, entre los que se incluyen productos de primera necesidad, como pan, bollos y algunos cereales para el desayuno, y ha recomendado a los consumidores una serie de marcas más sanas, con un contenido mucho más bajo de este ingrediente. El consumo diario recomendado de sal en los adultos no debe superar los 6 gramos, pero los británicos ingieren como media 9,5 gramos al día, lo que incrementa su riesgo de infarto cardíaco y cerebral. La reducción en un gramo en el consumo medio de sal de la población británica podría evitar 7.000 casos de estas patologías cada año, según la Agencia para la Seguridad Alimentaria del Reino Unido.