Recetas

Aperitivo de verano: Ensaladilla rusa “light”

La ensaladilla rusa es uno de los platos que más nos gusta compartir con nuestros familiares y/o amigos, especialmente en la época de verano, ya que nos aporta frescor al tomarla y, en estos meses de elevadas temperaturas, es lo que nuestro cuerpo más nos pide. Aunque es una de las tapas más deseadas, también es una de las más temidas por su alto contenido calórico pero, lo bueno es

Receta veraniega: Piña rellena de ensalada de aguacate y langostinos

Esta receta de piña rellena de ensalada de aguacate y langostinos te va a sacar en más de una ocasión de un apuro. Es un plato estrella para cuando tienes invitados o simplemente quieres sorprender a tu familia. Además de ser muy vistosa está deliciosa y es muy completa. ¿Quién se apunta a una cena Hawaiana en el jardín? Ingredientes: 1 piña para el centro, o varias piñas baby si

Receta de plato veraniego: Huevos rellenos al estilo clásico

El huevo tiene un gran valor nutritivo, esto se debe a que es rico en proteínas de alta calidad. También tienen un alto contenido en grasas. Hemos de tener en cuenta que no todas las grasas son iguales, por un lado, están las que debemos controlar su ingesta (saturadas) y por otro, encontramos las insaturadas y las poliinsaturadas que poseen propiedades beneficiosas. El huevo posee ambas, aunque en mayor proporción

Ensalada crujiente de arroz y verduras

¡Te proponemos un plato perfecto para todos los públicos! Es una receta fresquita y muy sencilla, con ingredientes que todos tenemos en casa. Además, puedes añadir las especias y las verduras que más te gusten. En el caso de que seas deportista, o que simplemente quieres incorporar algo de proteína y consumirlo como pato único, esta receta es perfecta para adaptarla a tu gusto. Añádele atún al natural, pollo a

¡Receta refrescante! Gazpacho de sandía y fresas

Con el verano llegan las altas temperaturas, y es muy importante hidratarse. Para aquellas personas que les cuesta mucho beber agua, el gazpacho de sandía y fresas es una refrescante y estupenda opción para reponer líquido, ideal como primer plato, o entre horas. Rico, fácil y sanísimo, ¿Qué más se puede pedir? Ingredientes: 500 gramos de tomates 300 gramos de sandía sin cáscara 200 gramos de fresas 35 gramos de

Vuelve el gazpacho

Hoy te hablamos de un plato refrescante, sabroso y gran aliado de la salud. Con la llegada del verano, comienzan a apetecernos más las comidas frías y ligeras. Entre ellos figura el gazpacho que se convierte en uno de los platos estrella de la dieta mediterránea. Apunta los beneficios del gazpacho para la salud: El gazpacho contiene vitaminas A, E y C: principalmente aportadas por el pimiento y el tomate. La

Receta de repostería saludable: tartaletas de queso y frutos rojos

Las tartaletas de queso y frutos rojos, además de estar buenísimas, son un postre ideal para lucirse cuando tienes invitados. Son bonitas, económicas, ligeras y lo más importante, ¡facilísimas de hacer! ya que no tienes ni que encender el horno. Nosotros te las proponemos con frutos rojos, pero la puedes cubrir con cualquier mermelada que te guste, y si es casera y sin azúcar ¡mejor! Ingredientes (10 tartaletas aprox.) Para

Una receta sana para el fin de semana: Espaguetis con mejillones y salsa de curry

Hoy presentamos esta sencilla receta de pasta con mejillones y curry para demostrar que la pasta se puede cocinar de diversas maneras y que el plato sea saludable ¡y delicioso! En el caso de esta receta, obtendremos varios beneficios para nuestra salud gracias a los mejillones y al curry. Lo explicamos a continuación: Mejillones Ricos en proteínas de origen animal que son de alta calidad Contenido muy bajo en grasa

La Vichyssoise. Un plato refrescante para este verano

La crema o sopa de puerros o vichyssoise, conocida internacionalmente, es una receta tradicional de la gastronomía francesa. Es un plato muy versátil ya que se puede tomar tanto en invierno calentito, como en verano bien fresquito. Es un plato delicioso y nutritivo, nos aporta vitaminas y minerales (magnesio, potasio, vitamina C, y vitamina B6 entre otras), y es bajo en calorías porque el puerro, que es el ingrediente principal,

Salmorejo: una idea muy refrescante y mediterránea

El salmorejo es un plato muy veraniego, fresco, nutritivo, bajo en calorías, sencillo y económico. Típico de nuestra dieta mediterránea, al igual que el gazpacho y el ajoblanco, lo podemos incluir en nuestro menú semanal como primer plato o acompañamiento o ‘salsa’ de un segundo. Es una fuente de vitaminas y minerales, aportándonos alrededor de 175 Kcal por una ración estándar de 250ml (las calorías dependerán de la receta, de