Ingredientes

Para la Salsa:250 gramos de queso de hierbas desmigadas,250 ml. de nata,60 gramos de albahaca picada,5 ml. de zumo de limónPara los canelones: 16 láminas de canelones,200 gramos de carne picada,250 gramos de espinacas cocidas,60 gramos de nueces picadas,1 huevo,1 cebolla,40 gramos de queso parmesano,3 gramos de nuez moscada.

Elaboración

Prepara primero la salsa de queso. Pon la nata en una sartén a calentar durante un par de minutos. Añade el queso de hierbas y el zumo de limón. Agrega finalmente la albahaca y déjalo cocer un par de minutos. Cuece los canelones, escúrrelos y reservalos. Saltea en un poco de aceite la cebolla picadita hasta que esté dorada, añade la carne picada, las espinacas picadas y las nueces. Agrega un huevo batido, el queso parmesano y la nuez moscada. Déjalo hacer 5 minutos. Rellena los canelones con el preparado anterior y colócalos uno a uno en la fuente. Riégalo con la salsa de queso y mételo en el horno, previamente calentado a 180ºC, durante 20 minutos. Sírvelo inmediatamente.

Comensales: 4

Dificultad: Media

Calorías: Alta