Ingredientes

300 gramos de lazos de pasta,300 gramos de gambas,1 diente de ajo,1/2 vaso de vino blanco,1/2 taza de caldo de verduras,aceite de oliva, finas hierbas, sal y pimienta negra.

Elaboración

Hierve el pimiento para poder quitar la piel. Quita las semillas y córtalo en tiras. Luego, dora los ajos en aceite y retiralos. En el mismo aceite de ajo, pon las gambas limpias y peladas hasta que tomen color. Cuando estén, retíralas y resérvalas calientes. Pon los pimientos en la sartén, rehógalos un par de minutos; añade el vino blanco con el caldo vegetal, salpimenta y deja hervir unos 15 min. A mitad de cocción, añade las gambas reservadas. Deja que el caldo se consuma algo. Luego espolvorea la salsa con finas hierbas. Cuece la pasta al dente, escúrrela y condimenta con la salsa.

Comensales: 4

Dificultad: Baja

Calorías: Baja