Ingredientes

500 gramos de espagetis, 1 tomate, 4 cucharadas de aceite, 150 gramos de almejas, 2 ajos, 1/2 cebolla, perejil, caldo de pescado.

Elaboración

ELABORACIÓN:
Dora en una sartén con aceite los ajos y la cebolla picaditos, añade las almejas (previamente abiertas al vapor), el perejil picado, el tomate cortado en dados, un vaso de caldo, una pizca de guindilla y sal. Hazlo unos 5 min.; un minuto antes del final, agrega un chorrito de jerez y retiralo. Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal, escúrrelos bien y colócalos sobre una fuente. Riega los espaguetis con el preparado de las almejas y remata con una pizca de pimienta molida por encima. Sirvelos inmediatamente.

Comensales: 4

Dificultad: Baja

Calorías: Baja